Татарска милина

Name: Татарска милина
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 300 г кайма; 1 стрък праз; 5 сушени червени чушки; 1 люта чушка; 1 ч.л. млян кимион; 1 ч.л. червен пипер; 50 г свинска мас; сол и черен пипер на вкус; 2 яйца; 100 мл хладка вода; 1 ч.л. сол; 300 г брашно

Аз сготвих

Стара българска рецепта

Рецептата е интересна, различна и много вкусна, но с едно изрично уточнение - трябва да се замеси меко, а не твърдо тесто, тъй като няма набухвател, както и да се внимава при печенето - в никакъв случай не трябва да се препича, защото има опасност да се получи твърдичко печиво.

Необходими продукти: