Телешка яхния с нар, спанак и индийски подправки

Name: Телешка яхния с нар, спанак и индийски подправки
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 3 с.л. зехтин; 400 г шарено телешко, нарязано на едро; сол и черен пипер; 200 г лук на четвъртини; 20 г доматено пюре; 250 мл горещ телешки бульон; 1/4 гарам-масала; 1/4 ч.л. куркума; 1/2 пръчка канела; 2 зърна кардамом, леко смачкани; 2 с.л. стафиди; 1 сушена люта чушка; 1-2 цели скилидки чесън; 200 г картофи, наряни надълго на четвъртинки; 200 спанак заедно с дръжките; семена на един малък нар; 1 малка шепа листа от селъри

Аз сготвих

Не зная дали някой индиец се е опитвал някога да сготви индийска манджа с български подправни, но обратното аз го направих и наистина си заслужава да се похваля

Необходими продукти: