Тиквеник с ябълки, лешници и крема сирене

Name: Тиквеник с ябълки, лешници и крема сирене
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 тиквеник
Ingredients: 1 пакет фини, точени кори Белла; 500 г белена тиква; 2 бр. зелени ябълки; 100 мл. олио; 70 г масло; 120 г кафява захар; капачка коняк; кората от 1 портокал; кората от 1 лимон; 100 г печени лешници; 1 и 1/2 ч.л. канела; 1/2 ч.л. сух джинджифил; шепа стафиди; 100 г галета; 100 г крема сирене; пудра захар за поръсване