Тирамису с малини и праскови

Name: Тирамису с малини и праскови
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 9 порции
Ingredients: 14 бр. (117 гр.) бишкоти „Савоярди“; 330 гр. праскови, нарязани на парченца; 330 гр. замразени малини, предварително размразени; 50 гр. кафе „Еспресо“ (готова напитка); 1 супена лъжица захар; 75 мл. „Марсала“ или друго сладко вино, с високо съдържание на алкохол („Командария“, „Порто“); 45 гр. (1.5 бр.) белтъци; ¹⁄8 чаена лъжица сол; 60 гр. (3 бр.) жълтъци; 75 гр. захар; 250 гр. Маскарпоне; ванилия (по желание)

Аз сготвих

Прекрасно тирамису с получи! Истината е, че крайният резултат надмина всичките ми очаквания!

Необходими продукти:

14 бр. (117 гр.) бишкоти „савоярди“
330 гр. праскови, нарязани на парченца
330 гр. замразени малини, предварително размразени

За потапяне на бишкотите:

50 гр. кафе „еспресо“ (готова напитка)
1 супена лъжица захар
75 мл. „марсала“ или друго сладко вино, с високо съдържание на алкохол („командария“, „порто“)

За крема: