• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

1. Формата се застила с фолио за свежо съхранение като се оставя отстрани повече, да виси.
2. Сместа за палачинките се разбива с тел или миксер, най-напред яйцата, следтова малко от млякото, брашното, остатъка от течностите , солта и ванилията.
3. Тестото трябва да е гладко с консистенция на гъста боза.
4. Първата палачинка е за проба, ако е необходимо се добавя брашно или вода.
5. Тиганът се намазва с олио и се пържат палачинките, от двете страни.Аз мажа с олио тиган през 2-3 палачинки.
6. Всяка от готовите палачинки се намазва с масло.
7. За крема най-напред се разбиват яйцата и захарта в малка тенджера.Прибавя се около 100 мл от млякото и брашното , разбърква се много добре до гладкост.
8. В отделен съд се загрява млякото и след това внимателно се изсипва при яйцата като се бърка непрекъснато.Вари се на слаб огън до сгъстяване, отнема до 5 мин. Накрая се добавя маслото, нарязано на кубчета и ванилията.
9. Оставя се крема да изстива.
10. Палачинките се навиват с избрано сладко на стегнато руло.
11. На дъното на формата се изсипва част от крема, изчаква се да започне да стяга и отгоре се подреждат половината палачинки.
12. Заливат се с крем и се реди втория ред палачинки.Завършва се с малко крем.
13. Сладкишът се покрива с висящите части от фолиото и се оставя в хладилник за 5-6 часа.
14. Изважда се и се обръща в подходяща чиния.Формата се отстранява.
15. Украсява се по желание.

• 
  Палачинки
• 
  Палачинкова торта с шоколадов и ванилов крем
• 
  Бърза торта с шоколадови палачинки
• 
  Червена Палачинкова Торта с ванилов крем и маскарпоне
• 
  Безглутенова палачинкова торта с крем от кашу и ягоди