Торта с горски плодове

Name: Торта с горски плодове
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 160 грама брашно,; 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер,; щипка сол,; 4 яйца,; 160 гр. кафява захар демерара,; 80 ml течна неподсладена готварска сметана,; 100 гр. масло,; 140 гр. черен шоколад; около 1 к.ч. горещ щоколад за напояване на блатовете; 500 гр. маскарпоне,; 200 ml течна неподсладена готварска сметана,; пудра захар на вкус,; 1 ампула ванилова есенция; пресни ягоди, малини и боровинки общо около 500-600 гр.,; от които половината се заделят за украса на тортата, а другата половина са за пълнежа; ментови листа за украса

Аз сготвих

Украсете тортата отгоре със заделената част от горските плодове и с пресни ментови листа.

за блатовете:

160 грама брашно,
1 и 1/2 ч.л. бакпулвер,
щипка сол,
4 яйца,
160 гр. кафява захар демерара,
80 ml течна неподсладена готварска сметана,
100 гр. масло,
140 гр. черен шоколад
около 1 к.ч. горещ щоколад за напояване на блатовете

за крема:

500 гр. маскарпоне,
200 ml течна неподсладена готварска сметана,
пудра захар на вкус,
1 ампула ванилова есенция
пресни ягоди, малини и боровинки общо около 500-600 гр.,
от които половината се заделят за украса на тортата, а другата половина са за пълнежа
ментови листа за украса