Торта с Ирландско кафе и диви рози

Name: Торта с Ирландско кафе и диви рози
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 7 големи или 8 малки яйца; 300 г (около 1 1/2 ч.ч.) захар; есенция кафе; 180 г (около 1 1/2 ч.ч.) брашно; 15 г (11/2 пакетче) бакпулвер; 500 г маскарпоне; 2 ч.л. нес кафе (или предпочитано инстантно кафе); 2 ч.л. кафява захар; 30 до 50 мл. студена вода; 40 мл. Бейлис; 400 мл сладкарска сметана; 100 г пудра захар; 100 г бял шоколадов чипс; 100 мл силно силно еспресо; 50 мл Ирландско уиски; 50 мл Бейлис; 2 с.л. бита сметана; 500 г Фондан RegalIce - Бял шоколад; захарни дантели, за декориране на тортата - по избор; маслен крем, за измазване на тортата; листенца и цвят от дива роза (или каквато ни се намира) - най-добре домашна - градинска и нетретирана с препарати; златиста боя на прах , за блясък на розовите листенца

Аз сготвих

Много красива и романтична торта

Захарни дантели, маскарпоне крем с Бейлис, Ирландско кафе, бял шоколад и венчелистчета от диви рози - вълшебна приказка от вкусове и аромати :)

За блатовете:

7 големи или 8 малки яйца
300 г (около 1 1/2 ч.ч.) захар
есенция кафе
180 г (около 1 1/2 ч.ч.) брашно
15 г (11/2 пакетче) бакпулвер

За крема:

500 г маскарпоне
2 ч.л. нес кафе (или предпочитано инстантно кафе)
2 ч.л. кафява захар
30 до 50 мл. студена вода
40 мл. бейлис
400 мл сладкарска сметана
100 г пудра захар
100 г бял шоколадов чипс

За сиропиране на блатовете:

100 мл силно силно еспресо
50 мл ирландско уиски
50 мл бейлис
2 с.л. бита сметана

За покриване на тортата:

500 г фондан regalice - бял шоколад
захарни дантели, за декориране на тортата - по избор
маслен крем, за измазване на тортата
листенца и цвят от дива роза (или каквато ни се намира) - най-добре домашна - градинска и нетретирана с препарати
златиста боя на прах , за блясък на розовите листенца