Вита шоколадова торта с бърбън и карамел

Name: Вита шоколадова торта с бърбън и карамел
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 12 парчета
Ingredients: 5 големи яйца; 100 г пудра захар, пресята; 1 с.л. чист екстрат от ванилия; 60 г брашно; 50 г какао; 15 г (1 и 1/2 пакетче) бакпулвер; щипка сол; 100 г бадемово брашно (или ситно смлени бадеми); 100 г кристална захар; 80 г масло; 60 мл млечна сметана, затоплена; 200 г тъмен шоколад; 60 г масло; 50 мл млечна сметана; 2 с.л. бърбън (или уиски); 250 г маскарпоне, на стайна температура; 100 мл силно еспресо, студено; 40 мл бърбън (или уиски); 100 г меко масло; 100 г фина пудра захар, пресята; 200 г бял шоколад; 160 г Захарни кристали - Сребърни; бенгалски огън, по избор :)