Бадемова торта с малини и вино и малинов крем маскарпоне

Name: Бадемова торта с малини и вино и малинов крем маскарпоне
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10-12 парчета
Ingredients: 250 г малини, свежи или замразени; 200 мл малиново вино, или предпочитно бяло, розе или шампанско; 1-2 с.л. ксилитол, или 5-6 капки стевия (или на вкус); 1 ч.л. емулсия малина или есенция ванилия, по избор; 10 г желатин + 30 мл студена вода; 250 г маскарпоне; 200 г малини, свежи или замразени; 4-5 с.л. ксилитол, или 10-12 капки стевия (или на вкус); 1 ч.л. 1 ч.л. емулсия малина или есенция ванилия, по избор; 120 мл млечна сметана; 10 г желатин + 30 мл студена вода; 100 г бадемово брашно или фино смлени бадеми; 30 г краве масло, разтопено; 1-2 с.л. ксилитол, или 5-6 капки стевия (или на вкус); 2-3 капки есенция бадем или 1/2 ч.л. ванилия, по избор