Бял шоколадов мус с маскарпоне и шампанско

Name: Бял шоколадов мус с маскарпоне и шампанско
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г маскарпоне; 50 г захар; 40 г шампанско (или предпочитано сухо бяло вино); 150 г бял шоколад; 200 + 60 мл млечна сметана; 5 г желатин на прах + 30 мл студена вода; Листенца свежа мента; Зрънца нар; Стружки бял шоколад