Торта с праскови и извара

Name: Торта с праскови и извара
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 2 яйца със стайна температура; 4 с.л. пудра захар; 7 с.л. оризово брашно; 1/2 к.л. сода бикарбонат; 1 с.л. вода /или прясно мляко/; 1 с.л. разтопено краве масло; 2 ванилии; плодовете на 1 компот от праскови; 500 г фина несолена извара*; 100 г пудра захар /или по ваш вкус/; 2 пакетчета бурбонска ванилова захар; 1 пак. желатин + 60 мл вода за разтварянето му; 250 мл млечна сладкарска сметана; 200 мл пюрирани праскови от 1/2 буркан компот; 1/2 пак. желатин + 30 мл вода за разтварянето му; 100 мл млечна сладкарска сметана; пресни праскови; 200 г бишкоти