Торта шоколадов мус

Name: Торта шоколадов мус
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 h
Yield: 1 торта
Ingredients: 3 яйца; 6 супени лъжици захар; 3 супени лъжици вода; 3 супени лъжици слънчогледово олио; 2 равни супени лъжици брашно; 4 равни супени лъжици какао; 200 грама натурален шоколад; 100 грама млечен шоколад; 400 грама заквасена сметана; 1 чаена чаша захар; 250 милилитра готварска животинска сметана; 175 грама сирене Филаделфия оригинал; 2 ампули ванилия (доктор Йоткер); 10 грама желатин (доктор Йоткер); захарен сироп; 1/2 чаена чаша вода; 2 супени лъжици захар