Усукан тутманик

Name: Усукан тутманик
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: -200 мл. прясно мляко; - 2 яйца; -2 с.л. кисело мляко; -2 с.л. олио; - 1 сл. захар; - 7 гр. суха мая ( 1 пакетче); - 500 г. брашно ( пресято); - 300-400 г. сирене; -125 г. масло ( меко със стайна температура); - 1 яйце за намазване; - допълнително брашно за разточване