Вишисоаз

Name: Вишисоаз
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 800 г картофи; 250 г праз (бялата част); 25 г масло; 1,5 л зеленчуков или пилешки бульон; 200 мл течна сметана; 6 с.л. заквасена сметана за поднасяне; Няколко стръка сибирски лук

Аз сготвих

Vichyssoise - Класика от френската кухня. Супа, съчетаваща в себе си плътността на картофите и дискретния чар на праза. Обикновано се поднася студена.

Необходими продукти: