"банофи пай" с крем "меренге"

Name: "банофи пай" с крем "меренге"
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Пълнозърнесто брашно – 200 гр.; Кокосово брашно – 100 гр. (може да използвате друг вид брашно); Яйца – 2 бр.; Смляно кафе – 2-3 с.л.; Краве масло – 150 гр. (на кубчета); Вода – 4-5 с.л.; Щипка сол; Дулсе де лече („Сгущенка” или карамелизирано кондензирано мляко) – 400 гр.; Банани – 2 бр.; Сладкарска сметана – 200 мл.; Черен шоколад – 200 гр.; Захар – 300 гр.; Белтъци – 5 бр.