Торта Опера

Name: Торта Опера
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: торта 13/8 см
Ingredients: 75 гр пудра захар; 2 ½ с.л. брашно; 75 гр бадемово брашно; 3 яйца; 15 гр безсолно краве масло; 3 белтъка; 1 с.л. пудра захар; 1 ч.л. разтворимо кафе / нес /; 200 гр хубав черен шоколад; 150 гр течна сладкарска сметана; 75 гр краве масло; 1 ч.л. разтворимо кафе / нес/; 1 с.л. топла вода; 125 гр краве масло; 200 гр пудра захар; 1 с.л. разтворимо кафе; 140 мл вода