Френски макарони с бял шоколад

Name: Френски макарони с бял шоколад
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 порции
Ingredients: 60 г (около 2 бр.) белтъци; *50 г бадемово брашно (пресято поне 3 пъти преди меренето); *115 г пудра захар (пресята 3 пъти); *40 г кристална захар; *щипка сол; *зелена сладкарска боя; *100 мл сладкарска сметана; *100 г бял шоколад