Баварска пица

Name: Баварска пица
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 ч.ч. брашно; 1/4 ч.л. суха мая; 1 ч.л. сол; 1/2 ч.ч. вода; 1/3 ч.ч тъмна бира; 190 мл прясно мляко; 100 мл бира с поне 5% алкохолно съдържание; 1/4 ч.ч едрозърнеста горчица; 1/2 ч.л. сол; 1 с.л. брашно; 3 наденички Братвурст; 50 г кисело зеле; 100 г Чедър, настърган; 1 глава лук; зехтин