Баварска Супа от Гъби

Name: Баварска Супа от Гъби
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 глава лук; 1 морков; 1 с.л зехтин; 500г кестенови гъби (Gyroporus castaneus) манатарки; 3 с.л бяло вино; 3 стръка мащерка; 1 кубче зеленчуков бульон; 1 л оризово мляко; Сол; Смлян черен пипер; магданоз; За сервиране; 4 филийки хляб; Зелени микро кълнове; Ядливи диви теменужки; ПОРЦИИ: 4; ВРЕМЕТРАЕНЕ: 45 минути

Аз сготвих

Баварска супа от гъби с бяло вино, сервирана с ръжен хляб.

Супата се приготвя изключително лесно – само е нужен един лук, морков и гъби. Неустоимият аромат се предава от малко бяло вино и няколко стръка мащерка. А за течност, според предпочитанията бихте могли да използвате оризово мляко, прясно мляко или сметана.

За супата: