Бирена супа с братвурст

Name: Бирена супа с братвурст
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 сурови братвурста; 2 с.л. зехтин; 1 средна глава лук, наситнена; 2 моркова, наситнени; 2 ч.л. кимион; 3 с.л. брашно; 350 мл бира; 1 л пилешки бульон; 1 ч.ч. вода; 2 картофа, на кубчета; 2 дафинови листа; 1 с.л. сос Уорчестър; 1/3 ч.ч. течна сметана; 1 ч.л. горчица; сол и пипер на вкус; 2 ч.ч настърган чедър или кашкавал