Супа от броколи, праз и сирене

Name: Супа от броколи, праз и сирене
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г праз, нарязан на дребно; 30 г масло; 20 мл зехтин; 150 г настърган морков; 250 г броколи, накъсани; 1-2 скилидки чесън, пасиран; 100 мл течна сметана; 1 л вода; 50 г крем сирене; 100 г високомаслен кашкавал; 1/4 ч.л. индийско орехче, настъргано; черен пипер; 1/2 с.л. сол