Супа от печен карфиол и сирене "Чедър"

Name: Супа от печен карфиол и сирене "Чедър"
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 -6 порции
Ingredients: 1 голяма глава карфиол около 1.2 кг; 3 скилидки чесън; 2 суп.л. олио; 2-3 стръка прясна мащерка; 1 средна глава лук; 3 ч.ч. пилешки бульон или зеленчуков/ можете да ползвате и вода; 100 мл готварска сметана; 100-150 г настъргано на ситно сирене "Чедър"