Боровинкова торта с лимонов крем

Name: Боровинкова торта с лимонов крем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 5 яйца; 3/4 ч.ч. олио; 150 г захар; 2 ч.ч. брашно; 1 ч.л. бакпулвер; 1/4 ч.л. сода; кората от един лимон; щипка сол; 200 г боровинки; сок от половин лимон; 1 с.л. мед или агаве/кленов сироп или 5-6 капки стевиа,; 1 ч.л. смлени ванилови шушулки; 450 г маскарпоне; 1 ч.ч. млечна сметана; 100 мл лимонов сок; кората на два лимона; 5 големи яйчни жълтъка; 80 г захар; 100 г студено масло; 450 г боровинки; 100 г къпини; ядливи цветя