Бриоши с крем и парченца шоколад

Name: Бриоши с крем и парченца шоколад
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8бр
Ingredients: 550 г брашно София Мел Екстра; 170 мл топло мляко; 110 мл вода; 120 г захар; 1 жълтък; 16 г прясна мая (8 г суха); щипка сол; 20 г брашно София Мел Екстра; 25 г захар; 150 мл прясно мляко; 1 жълтък; ванилия; още; 100 г шоколад; пудра захар