Броколи със сметанов сос и пармезан

Name: Броколи със сметанов сос и пармезан
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г пресни броколи, почистени и измити,; 20 мл зехтин,; 30 г краве масло,; ½ ч.л. чесън на прах; 1 - 2 скилидки чесън, нарязани на ситно/,; ½ ч.л. смлян бял пипер,; 1/2 ч.л. стрит сушен риган,; щипка смляно индийско орехче; сол на вкус, около ½ ч.л.; 60 г настърган пармезан; 250 мл. течна сметана 35 %,; 100 мл прясно мляко 3.2% ,; 25 г брашно,; 10 мл лимонов сок,; 3 г сол.