Пуешко филе фрикасе

Name: Пуешко филе фрикасе
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 400 гр. пуешко филе; сол и пипер на вкус /за бели сосове използвам бял пипер/; 750 бл. бульон по желание или подсолена вода; 100 мл. прясно мляко или течна сметана; 4 големи моркова; 250 гр. грах /аз използвам замразен, защото и на вкус и на цвят ми допада/; 50 гр. краве масло; 3 с. л. брашно /моите са с връх пълни/; 1 дафинов лист; 2 с. л. сок от лимон /прясно изцеден/; магданоз за декорация