Бързи котлети с гъби и бира

Name: Бързи котлети с гъби и бира
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 свински котлета; 250 г гъби, по-дребни; 2-3 с.л. зехтин; 60-80 г масло, на кубчета; сол на вкус; пипер на вкус; 3-4 скилидки чесън; 3-4 клонки мащерка (или 1 до 2 щипки); 1-2 щипки розмарин; 1 чаша бира; 120-160 г кашкавал, нарязан на филийки