Чийзкейк с палачинки

Name: Чийзкейк с палачинки
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 1 чийзкейк
Ingredients: 3 яйца; 250 мл прясно мляко; 1 ч. л. захар; щипка сол; 150 г брашно; олио за намазване на тигана; 1 бурканче сладко от ягоди; 250 г маскарпоне; 300 г крема сирене; 300 мл течна сладкарска сметана; 150 г захар; 4 яйца М; 60 г царевично нишесте; 1 ванилия; 200 г заквасена сметана 20%; 50 г сирене крема; 30 г крем Оле на д-р Йоткер; 80 г пудра захар; 200 г ягоди