Доматен сос

Name: Доматен сос
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 3 кг. домати. за този домашен доматен сос; 2-3 зърна карамфил,; 2-3 зърна бахар; 1 с.л. сол (или на вкус); 2 с.л. захар (и пак на вкус - зависи от доматите колко сладко ще трябва, за да убие киселината); 70-80мл. олио; 1 с.л. риган *; 1 ч.л. стрита суха чубрица; босилек и кервиз - по 5-6 стръка пресни; 6-7 скилидки чесън

Аз сготвих

Сос за пици, за паста, за пържени зеленчуци, или за печено месо

Необходими продукти:

3 кг. домати. за този домашен доматен сос

трябват още:

2-3 зърна карамфил,
2-3 зърна бахар
1 с.л. сол (или на вкус)
2 с.л. захар (и пак на вкус - зависи от доматите колко сладко ще трябва, за да убие киселината)
70-80мл. олио
1 с.л. риган *
1 ч.л. стрита суха чубрица
босилек и кервиз - по 5-6 стръка пресни
6-7 скилидки чесън