Филе от толстолоб с панировка от сметана и картофено пюре

Name: Филе от толстолоб с панировка от сметана и картофено пюре
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: филе от толстолоб около 500 гр; 1 ч.ч. заквасена сметана; 1 ч.ч. картофено пюре със сирене на прах; 1 с.л. сол; 1/2 ч.л. естрагон; 1/4 ч.л. черен пипер; сока на 1 лимон; 2-3 с.л. зехтин