Камбала печена със заквасена сметана, Пармезан и чесън

Една универсална рецепта за всякакви бели риби, която се приготвя за минути.

Халибут (Камбала) има сходен хранителен състав като калкана. Бедна на мазнини, поради което е подходяща храна за диетичен режим. На 100 г камбала има едва 1.33 г мазнини и абсолютно никакви въглехидрати. Тази риба е богата на протеини, а от микроелементите се откриват по-значителни нива на цинк, селен, фосфор, доста калций и количества желязо, което я прави изключително полезна. Халибут е една от най-подходящите риби за печене на грил.