Гъби с хрупкава коричка, пълнени с грах, пармезан и сушени домати

Name: Гъби с хрупкава коричка, пълнени с грах, пармезан и сушени домати
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 22-24 броя средно големи гъби; 4 супени лъжици зехтин, разделени; 250 грама замразен грах Bonduele; пънчетата от половината гъби, нарязани на ситно; ⅓ чаена чаша зеленчуков бульон; 1 глава нарязан на кубчета червен лук; 3 големи скилидки чесън, пресован или много ситно нарязан; 5-6 сушени домата, нарязани на ситно; 2 чаени лъжичка смесени италиански подправки; сол и черен пипер на вкус; 1 чаена чаша Панко галета; 3 супени лъжици крема сирене; 3 супени лъжици заквасена сметана; ½ чаена чаша прясно настъргано сирене пармезан; 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз