Пълнен артишок

Name: Пълнен артишок
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 артишок; 1 лайм; ⅓ чаша булгур; 2 супени лъжици зехтин; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 1 чаена лъжичка мащерка; 4 стръка магданоз; ½ чаена лъжичка червен пипер; 1 щипка лют червен пипер; 3 чаени чаши зеленчуков бульон; сол и черен пипер; 40 грама пармезан; 5-6 чери домата; 1 авокадо; ½ ябълка Грани Смит; ½ сладка червена чушка; 1 стрък пресен лук; 100 грама крема сирене; 2 супени лъжици заквасена сметана; 1 супена лъжица зехтин; лимонов сок; сол, черен пипер; 2 лъжици печени, натрошени орехи за поръсване на салатата