Гювече с пресни картофи и заливка от заквасена сметана

Name: Гювече с пресни картофи и заливка от заквасена сметана
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 кг пресни картофи; черен пипер; сол; 50 г масло; 50 мл. зехтин; 300 мл. заквасена сметана; 150 г кашкавал; 3 стръка пресен лук; 1 скилидка чесън; връзка пресен копър; шепа листенца прясна мащерка; 1 зеленчуков бульон; черен пипер; 100 г настърган кашкавал