Хлебчета с четири вида брашно

Name: Хлебчета с четири вида брашно
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 450 гр вода,; 150 гр квас левито мадре (бял твърд квас),; прясно освежен,; 450 гр бяло брашно ,; 50 гр ръжено брашно,; 50 гр пълнозърнесто пшенично брашно,; 50 гр Семола (брашно от твърда пшеница),; 15-20 гр сол,; 2 с л зехтин; 3 с л кисело мляко