Вкусен хляб от шварцвалд с шунка

Name: Вкусен хляб от шварцвалд с шунка
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 хляб
Ingredients: 125 гр ръжено брашно; 350 гр бяло брашно; 40 гр квас или 8 гр сушен квас /в Германия се купува във всеки магазин на рафтовете за брашно - Sauerteig/ - може и без квас; 1 равна ч. л. захар; 1 равна ч. л. сол; 21 гр. прясна мая; 300 мл топла вода; 60 гр шунка от Шварцвалд /прошуто, еленски бут/; малко ръжено брашно за овалване

Аз сготвих

Вкусен хляб за закуска

Необходими продукти:

125 гр ръжено брашно
350 гр бяло брашно
40 гр квас или 8 гр сушен квас /в германия се купува във всеки магазин на рафтовете за брашно - sauerteig/ - може и без квас
1 равна ч. л. захар
1 равна ч. л. сол
21 гр. прясна мая
300 мл топла вода
60 гр шунка от шварцвалд /прошуто, еленски бут/
малко ръжено брашно за овалване