Харесайте Рецепти
Хрупкава полента с карамелизирани гъби
Цветно, колритно вкусно... Всеки елемент от тази комбинация е познат, позволява различни импровизации в пропорциите, съставките и ароматите
полента:
- 1 ч.чаша зеленчуков бульон
- 1 ч.чаша прясно мляко
- 1 дафинов лист
- ½ ч.чаша полента
- 1 с. л. масло
- ¼ ч. чаша настърган пармезан
- сол и черен пипер на вкус
- 2 с. л. зехтин
песто:
- 2 ч.чаши рукола
- ½ ч.чаша спанак
- ¼ ч. чаша шам фъстък (печен или суров)
- 1 с.л. пармезан, рендосан
- 1-2 с. л. лимонов сок
- ¼ ч. чаша студено пресован зехтин
- ¼ ч. чаша пресни листа от мента
- чесън и сол на вкус,
- няколко зърна черен пипер
Карамелизирани печурки:
- /caramelized mushrooms by nikhil merchan/
- 200 гр. гъби, използвах печурки
- 1 ч. л. червен лют червен пипер, люспи
- 1 с. л. соев сос
- 1-2 с. л. нарязан чесън
- 1 с. л. кафява захар
- 1 ч. л. сол
- 4 с. л. зехтин
- 2 с. л. от балсамов оцет
- ¼ ч. чаша червено вино
Резултат
4
4
Време за пригтовяне
30 min
30 min
Време за готвене
45 min
45 min
Връзка към рецептата за
Хрупкава полента с карамелизирани гъби
2018-11-21
535
0