Карамелен пай с круши

Name: Карамелен пай с круши
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 пай
Ingredients: * 1 яйце; * 100 г краве масло /студено/; * 100 г кристална захар; * 1 ванилия или 1/2 ампула течна ванилия; * 1 ч.л. бакпулвер; * 220 г брашно; * 300 мл подсладена сметана/растителна; * 3 равни с.л. брашно; * 5-6 средно големи круши; * 180 г кристална захар; * 100 г бисквити с масло/ Роден край