Кокосов рай

Name: Кокосов рай
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 1 порции
Ingredients: 150 гр. орехи; 30 гр. бразилски орехи; 40 гр. червени боровинки; 150 гр. сушени смокини; 100 гр. сушени кайсии; 30 гр. сурово белено слънчогледово семе; 3 с.л. сусам; 3 с.л. ленено семе; 40 гр. кокосови стърготини; 10 сурови какаови зърна; 1 с.л. кокосово масло; 1 с.л. сусамов тахан; 2 с.л. петмез от фурми; 200 гр. сурово кашу; 70 гр. неподсладени кокосови кубчета; 3 с.л. течно кокосово масло; 20 гр. кокосови стърготини; 350 м.л. кокосово мляко; 2 сл. Мед или петмез; ½ пакетче желатин (агар-агар за стриктните вегани); 50 гр. семена Чиа