Кюфтета с мечи лук/левурда

Name: Кюфтета с мечи лук/левурда
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: една голяма връзка пресни листа мечи лук/левурда - ~ 200 гр. измити, подсушени; 1 голям сварен картоф (~200гр; ); зелената част на 1 връзка пресен лук; 2 белтъка ( жълтъка разпенва олиото при пържене и не го слагам); 150гр крема сирене (извара); 3-4 с. л галета; 1 с.л. кисело мляко смесена с 1 равна ч.л. сода за хляб; сол, черен пипер; галета, брашно (царевично) за овалване; олио за пържене; млечно-чеснов сос за гарниране