Лозови сарми с амарант, киноа и орехи

Name: Лозови сарми с амарант, киноа и орехи
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: * 100 г киноа; * 50 г амарант; * 1 лук; * 60 мл олио; * 1 ч.л. прясно смлян черен пипер; * 70 г смлени орехи; * копър; * 500 мл вода; * 1-2 чаши твърди кисели джанки; * лимонов сок за сервиране