Пълнени домати с булгур, мента и стафиди

Name: Пълнени домати с булгур, мента и стафиди
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 едри домата с дръжките; 100 гр. булгур или кус кус; малко парче пресен джинджифил, обелено и настъргано ситно; 2 скилидки ситно накълцан чесън; 50 гр. стафиди; 50 натрошени лешници; 10 листа мечи лук; 3-4 стръка прясна мента; черен пипер, сол; 300-350 мл. доматено пюре, овкусено с чесън, сол и половин връзка магзаноз; 3-4 с.л. зехтин; кората на половин лимон и 2 с.л. лимонов сок