Лятна мусака с тученица

Name: Лятна мусака с тученица
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 400 г почистена и измита тученица/ със стебълцата/; 2 малки тиквички; 2 глави кромид лук; 2 чушки; 1 домат; 2 моркова; 500 г картофи; 4- 5 скилидки чесън; 4- 5 с. л. олио; 1 ч. ч. вода; хималайска сол; черен пипер; чубрица; щипка куркума; щипка сух джинджифил; 3- 4 яйца; 1 ч. ч. кисело мляко; малко сол