Маслен пай с рикота крем и конфитюр от ягоди

Name: Маслен пай с рикота крем и конфитюр от ягоди
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 350 гр. брашно; 150 гр. масло; 120 гр. захар; щипка сол; 1 яйце и 1 жълтък / ако са малки яйцата и 2 жълтъка/; половин пакетче баакпулвер; 1 пакетче ванилия; 500 гр. рикота / пасирана извара/; 150 гр. пудра захар; 1 яйце; 1 пакетче ванилия; 350 гр. конфитюр от ягоди

Аз сготвих

Нещо средно между пай и чийзкейк. Често правен и много обичан от италианците , заради семплостта и приятния вкус, наречен също от тях " Тортата на баба" / " La torta della nonna"-;)

За масленото тесто: