Ментова торта с кокосов крем

Name: Ментова торта с кокосов крем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 4 яйца; 250 гр. брашно; 170 гр. захар; 150 гр. кокосови стърготини; 250 гр. кисело мляко; 140 мл. слънчогледово олио; 90 мл. ментов сироп; 2 ванилии; 1 бакпулвер; 200 мл. течна сметана за разбиване; 100 гр. пудра захар; 100 гр. кокосови стърготини; 100 мл. течна сметана; 30 гр. краве масло; 100 гр. шоколад