Мешана сурова туршия

Name: Мешана сурова туршия
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 бидон
Ingredients: моркови,; корнишони,; карфиол,; зеле,; зелен боб - попарвам го във вряла вода за 1-2 минути,; зелена чушка - върхар, тоест недоузряла и все още горчива,; малка динка; глава целина заедно с листата и дръжките; сух копър; чесън; 60 г сол; 50 г мед; 10 мл оцет; 1 г натриев бензоат