Месо в солена саламура

Name: Месо в солена саламура
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Около 1 кг месо : немазно свинско или телешко; черен и бял пипер; щипка сол; дижонска горчица; олио; 1 литър вода; 1/2 ч.ч. морска сол; дафинов лист

Аз сготвих

Месото е крехко, невероятно за хапване като основно, за салати, мезета, сандвичи и въобще може да си напарвите една щедра порция, с която да си изкарате седмицата

За най-добър вкус обаче препоръчвам бавно печене на ниски градуси!

Необходими продукти: