Руло от свинско месо на фурна с плънка от карамелизиран лук, орехи и гъби

Name: Руло от свинско месо на фурна с плънка от карамелизиран лук, орехи и гъби
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Свинско филе – около 1.5 кг.; Червен пипер – ½ с.л; Кимион – 1 ч.л; Зехтин – 1 с.л; Куркума – 1 ч.л; Риган – 1 с.л; Кориандър – 1 ч.л; Сол и Черен пипер – на вкус; 2 големи глави лук; 1 с.л захар; сол на вкус; 1 с.л балсамов оцет; 300 гр пресни печурки; 200 гр орехи; 2 к.ч вода; 1 к.ч бяло вино; 3 с.л зехтин