Свинско филе и гъбен сос

Name: Свинско филе и гъбен сос
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 или 2 парчета свинско филе (или рибица. Може и от дивеч, но времето за мариноване се увеличава.) с общо тегло около 1,2-1,5 кг.; по 1 ч.л. черен пипер, кимион, сол, червен (лют) пипер; 50 мл соев сос; 50 мл бяло вино; 50 мл зехтин или олио; 1-2 глави чесън по желание; 1 бира (половината за филето, половината за себе си); 400-500 гр .гъби (печурки); 50-60 гр. масло; 150 мл прясно мляко; щипка сол; 2 с.л. брашно; черен пипер; соса от печеното месо

Аз сготвих

Вкусна класика

за филето:

1 или 2 парчета свинско филе (или рибица. може и от дивеч, но времето за мариноване се увеличава.) с общо тегло около 1,2-1,5 кг.
по 1 ч.л. черен пипер, кимион, сол, червен (лют) пипер
50 мл соев сос
50 мл бяло вино
50 мл зехтин или олио
1-2 глави чесън по желание
1 бира (половината за филето, половината за себе си)