Задушени свински пържоли - лесно и вкусно

Name: Задушени свински пържоли - лесно и вкусно
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1.2 кг свинско месо; (аз предпочитам врат, но може да бъде филе или контрафиле); 3-4 с.л. олио (зехтин); 2-3 с.л. брашно; 1 голяма глава лук; 3-4 скилидки чесън; гъби по желание*; 2 с.л. кетчуп; 1 с.л. оцет; 1 с.л. мед (захар); 2 с.л. соев сос; 1/2 ч.л. кимион; 1/2 ч.л. млян черен пипер; 200-300 мл бира